L’alcool et le corps humain

Une consommation modérée d’alcool ne présente pas d’effets nocifs sur l’organisme.

La fondation canadienne Educ’alcool www.educalcool.qu.ca édite un site web et publie plusieurs brochures et études encourageant, dans un langage simple, la consommation modérée et responsable de l’alcool.

On y trouve notamment une publication sur les effets de l’alcool sur le corps humain :
 www.educalcool.qc.ca/alcool-et-vous/sante/alcool-et-le-corps-humain

La monographie révèle notamment que les alcools forts sont absorbés plus lentement que les boissons alcoolisées dont la concentration est inférieure à 20%.

D’autres études sur les effets de la consommation modérée d’alcool, ainsi que des statistiques sur la consommation en Europe, sont disponibles sur le site de l’Institut de Recherches Scientifiques sur les Boissons (IREB) www.ireb.com.

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