Consommation de spiritueux en Suisse

Avec 1.6 litre d’alcool pur par habitant et par an, la consommation de spiritueux représente 18% de la consommation totale d’alcool. Cette consommation évolue en parallèle à la croissance de la population.

Consommation d’alcool en Suisse

En litres En litres d’alcool pur
Vin 35.3 48%
Cidre   1.7   1%
Bière 55.8 33%
Spiritueux   3.7 18%

Le marché suisse des spiritueux est stable.

Selon la Régie fédérale des alcools[1], le marché suisse des spiritueux est stable depuis plus de dix ans. La consommation totale se situe à quelque 122’828 hl, dont 21% est de production indigène et le solde est importé.

Parmi les spiritueux importés, le whisky est en tête, soit 21% des importations totales. Il est suivi de la Vodka (18%) puis des liqueurs, bitter et autres apéritifs totalisant 17% des importations.


  • [1] « Le marché suisse des spiritueux est stable » – Communiqué de presse de la Régie fédérale des alcools du 19.02.2013
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